Il dolce Ciambellone che si crede salato!

Oggi ho preparato un ciambellone da colazione ai frutti di bosco ed è diventato di colore verde (come se fosse di verdure) ma comunque ottimo! Quindi il fattore sorpresa é riuscito :)..ecco gli ingredienti:

• 350 gr di farina
• 200 gr di zucchero
• 4 uova intere
• 250 gr di mascarpone
• una bustina di lievito
• 120 gr di frutti di bosco surgelati
• 50 ml di latte

Iniziate sbattendo lo zucchero con le uova, aggiungete il mascarpone e amalgamate bene il tutto fino a ottenere un composto liscio senza grumi. Aggiungete setacciando la farina e il lievito; ed infine anche i frutti di bosco dopo averli infarinati e il latte che serve per rendere il composto più morbido e facile da versare in una teglia da ciambellone! 180° in forno per 35 minuti circa! BUONA COLAZIONE!